Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι πατάτες ψιλοκόβονται και διατηρούνται σε νερό για να φύγει το άμυλο.
- Η αμυλούχα πατάτα στεγνώνεται με ένα πανί και τηγανίζεται.
- Το κρέας μεταφέρεται στη φωτιά και μαγειρεύεται μέχρι να φύγει το νερό και τρίβονται και προσθέτονται το βούτυρο, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Ψήνεται για λίγο αφού ριχτεί στα μπαχαρικά.
- Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται και μαγειρεύονται προσθέτοντας πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά στο τηγάνι με προσθήκη βουτύρου.
- Γίνεται και γιαούρτι με σκόρδο.
- Σερβίρεται μιλώντας για πατάτες, σκορδαλό γιαούρτι, σάλτσα ντομάτας και κρέας, αντίστοιχα. Καλή όρεξη….
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
