Adana Kebab (Σε τοστιέρα)

1. Τρίβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε την πιπεριά capia και προσθέτουμε στον κιμά.
2. Στη συνέχεια, αφού προσθέσουμε τα μυρωδικά πάνω και το φάμε καλά, το παίρνουμε σε ξύλο κοπής και ψιλοκόβουμε ξανά το γουδί που ετοιμάσαμε.
3. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία για 20 λεπτά ή περισσότερο.
4. Πρέπει να αλέθουμε καλά. Στη συνέχεια το αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
5. Πρέπει να κολλήσουμε πολύ σφιχτά τον ξεκουρασμένο μοσχαρίσιο κιμά μας στο μπουκάλι για να μην πεταχτεί το κρέας όσο ψήνεται.
6. Πρέπει να το κολλήσουμε σφιχτά. Θα είναι πιο εύκολο αν βρέχετε ελαφρά το χέρι σας ενώ μαχαιρώνετε.
7. Υπάρχουν 4 κομμάτια αυτού του κονιάματος. Το μαγειρεύουμε γυρίζοντάς το κατά διαστήματα στην τοστιέρα που έχουμε προθερμάνει. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε μπάρμπεκιου αν θέλετε.
8. Για τη σαλάτα Tablacı, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια δίπλα δίπλα, για αρκετή ώρα δηλαδή και μετά τα βάζουμε σε ένα μπολ.
9. Αφού ρίξουμε τα μπαχαρικά και το λάδι, το ανακατεύουμε πιέζοντας ελαφρά σαν να το ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
10. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή Adana Kebab (Toaster Grill) με φωτογραφία