Φυλλοκεφτέδες (πρέπει να δοκιμάσετε)

Γεια σε όλους❤ Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια πολύ νόστιμη συνταγή. Φτιάχνεται πολύ εύκολα, η γεύση είναι θρυλική???? Θα σας εξηγήσω βήμα βήμα, ελπίζω να δοκιμάσετε και να σας αρέσει. Πάμε στην προετοιμασία ????

Στο μπολ του ζυμώματος βάζουμε τον κιμά, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το πιπέρι καγιέν και το κύμινο. Το κρεμμύδι τρίβεται, με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου με λεπτό πλέγμα, αφαιρούμε το ζουμί του και το φιλτράρουμε στο μπολ. Ο κιμάς είναι καλά ζυμωμένος. (Αν ο κιμάς σας είναι λίγο πολύ λιπαρός, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά)

Στον πάγκο στρώνεται λαδόκολλα. Από τα κεφτεδάκια κόβονται κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού. Σχηματίζεται σε σχήμα ελαφρώς οβάλ, επίπεδο, στρογγυλεμένο και στρώνεται σε χαρτί κεριού με τη σειρά. Με αυτό τον τρόπο τοποθετούνται κατά διαστήματα κεφτεδάκια στο μισό λαδόκολλα. Το άλλο μισό της λαδόκολλας καλύπτεται πάνω από τα κεφτεδάκια. Αραιώνεται σε πάχος περίπου 2 χιλιοστών περνώντας με πλάστη πάνω από τα κεφτεδάκια. Στο ταψί τοποθετούνται κεφτεδάκια. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα στο ψυγείο σκεπασμένο.

Στο τέλος του χρόνου βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το ψυγείο. Το τηγάνι γκριλ θερμαίνεται. Για να μην κολλήσει, απλώνεται στο τηγάνι 1 κουταλιά της σούπας λάδι ή ελαιόλαδο με τη βοήθεια ενός πινέλου. Τα κεφτεδάκια τακτοποιούμε σε ζεστό τηγάνι. Ψήνεται και από τις δύο πλευρές. (Εφόσον τα κεφτεδάκια είναι λεπτά, θα ψηθούν αμέσως. Μην κρατάτε τα κεφτεδάκια στεγνά στο τηγάνι. Μην στεγνώνετε τα κεφτεδάκια. 1 κεφτεδάκι θα ψηθεί σε περίπου 1 και μισό και 2 λεπτά) Αν θέλετε, τα λαχανικά μπορούν να ψημένο σε μια γωνία του τηγανιού. Μεταφέρεται σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη????❤❤

Σημείωση: Μπορείτε να το ψήσετε και στο μπάρμπεκιου, είναι πολύ νόστιμο.

Φυλλοκεφτέδες (Must Try) Συνταγή με φωτογραφία