Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σοτέ κρέατος σε σφολιάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε κατάλληλη κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το κρέας. Μαγειρεύεται με κλειστό καπάκι μέχρι να απελευθερωθούν και να απορροφηθούν οι χυμοί του κρέατος. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, τα οποία κόβουμε σε πιγιαζλίκ, και ψήνουμε για πέντε με δέκα λεπτά, μετά προσθέτουμε ντομάτες και ψήνουμε. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη. Η τετράγωνη ζύμη της σφολιάτας αλευρώνεται με τη βοήθεια του πλάστη, απλώνεται λίγο και μπαίνει στη μέση του σοταρίσματος και κλείνεται με ωραίο τρόπο. Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα βάζουμε σε ταψί φούρνου με λαδόκολλα. Ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος σε σφολιάτα με φωτογραφία
