Πώς να φτιάξετε Tantuni στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε πολύ το κρέας μας και το βάζουμε στην κατσαρόλα. Βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας με λίγο νερό για 30 λεπτά. (δεν ρίχνουμε τον μαγειρεμένο ζωμό, μετά θα ψήσουμε το κρέας μας με το ζωμό)
- Όσο βράζει το κρέας μας, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας και ανακατεύουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το σουμάκ μας.
- Καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες μας και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
- Στραγγίζουμε το βρασμένο μας κρέας και το βάζουμε στο πιάτο μας (αν δεν έχουμε πιάτο, το κάνουμε σε μεγάλο ταψί).
- Ρίχνουμε λίγο λάδι στο κρέας που παίρνουμε στο φύλλο και το τηγανίζουμε για περίπου 5-10 λεπτά. Όταν έχουμε τη διαδικασία αφαίρεσης του νερού και ψησίματος, προσθέτουμε νερό στο κρέας μας αφού φύγει το νερό και τέλος, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
- Αυτή η διαδικασία κάνει το κρέας μας πολύ τρυφερό. Βάζουμε το ψωμί μας στο πιάτο μας και το ζεσταίνουμε.
- Βάζουμε το κρέας μας, προσθέτουμε κρεμμύδια και ντομάτες, στύβουμε λεμόνι και το απολαμβάνουμε????
- Το σερβίρουμε με ayran και τουρσί πιπεριές. Καλή όρεξη.
Πώς να φτιάξετε Tantuni στο σπίτι
