Μπριζόλα με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

1. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας πρώτα το κρέας.
2. Ένα κατάλληλο τηγάνι θερμαίνεται για το μαγείρεμα του κρέατος.
3. Τα κομμάτια μπριζόλας μπαίνουν στο τηγάνι.
4. Δεν το μαρινάρισα γιατί ήταν μαλακό.
5. Μπορείτε να το ετοιμάσετε και ως προαιρετικό σοτέ κρέατος.
6. Μαγειρεύεται σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει το νερό του.
7. Στη συνέχεια μειώνεται λίγο και συνεχίζεται το ψήσιμο σε μέτρια φωτιά.
8. Το βούτυρο προστίθεται όταν μαλακώσει.
9. Τηγανίζεται λίγο γυρίζοντας και τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.
10. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και κλείνουμε.
11. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε διάφορα μπαχαρικά.
12. Όσο ψήνεται το κρέας, σε άλλο τηγάνι παίρνουμε λάδι και λιώνουμε.
13. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μεταφέρονται και σοτάρονται με λίγο αλάτι.
14. Όταν πεθάνουν, προσθέτουμε μανιτάρια σε λεπτές φέτες που έχουν ξεφλουδιστεί και αφήνουμε να ψηθούν.
15. Τα μανιτάρια θα μαγειρευτούν γρήγορα.
16. Προστίθεται κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά και βράζονται 1-2 φορές.
17. Αν η συνοχή είναι σκούρα, μπορείτε να την ανοίξετε με γάλα.
18. Αφού είναι κρέμα, δεν βράζεται πολύ.
19. Αυτά τα μπαχαρικά φαίνονται υπέροχα. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε.
20. Πάνω από τις ψημένες μπριζόλες περιχύνεται με σάλτσα μανιταριών.
21. Σερβίρεται με ρύζι ή ζυμαρικά. Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για μπριζόλα με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με φωτογραφία