Μουσακάς πατάτας μελιτζάνας (χωρίς τηγάνισμα)

1. Καθαρίζουμε τη μελιτζάνα, την κόβουμε σε ροδέλες, την αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες.
3. Ανακατεύουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες που πλύναμε και στραγγίσαμε με σχεδόν μισό ποτήρι ελαιόλαδο και αλάτι και τις αραδιάζουμε στο ταψί για να μην αλληλεπικαλύπτονται. Υπάρχουν 2 δίσκοι.
4. Για το κονίαμα? Σοτάρουμε το κρεμμύδι που κόψαμε σε μικρά κυβάκια με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
5. Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
6. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κυβάκια και τις προσθέτουμε και τις τηγανίζουμε.
7. Όταν τραβήξει το νερό και ψηθεί, προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες και τα μπαχαρικά.
8. Προσθέστε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό και αφήστε το να ψηθεί. Κατά μέσο όρο 6-8 λεπτά.
9. Βάζουμε στον πάτο τις πατάτες που βγάλαμε από τον φούρνο και ρίχνουμε τις μελιτζάνες και τον κιμά.
10. Το διακοσμούμε με ντομάτες και πιπεριές και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και οι πιπεριές.

Καλή όρεξη.

Μουσακάς με μελιτζάνα πατάτας (χωρίς τηγάνισμα) Συνταγή με φωτογραφία