Καπνιστό κρέας (για παρασκευή στο σπίτι)

1. Καθαρίζουμε τα νεύρα από το κρέας.
2. Έπειτα το τυλίγουμε σε καθαρή τυρί, γεμίζουμε το μπολ με αλάτι για να μην ακουμπήσει το κρέας.
3. Βάζουμε το κρέας στη σχάρα, το βάζουμε σε ένα ράφι στο ψυγείο χωρίς τίποτα άλλο γύρω του και το διατηρούμε για 28 μέρες.
4. Το πάνω μέρος μπορεί να φαίνεται περίεργο όταν το βγάζετε για πρώτη φορά, αλλά φροντίστε να μην υπάρχει τίποτα μέσα.
5. Στη συνέχεια μπορείτε να το τηγανίσετε σε ένα τηγάνι και να το σερβίρετε.

Καπνιστό κρέας (Σπιτικό) Συνταγή με φωτογραφία