Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κρέμα καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά και παίρνουμε ένα πηχτό κουρκούτι για κέικ.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε το παραλληλόγραμμο μεγάλο μας ταψί πυρέξ και ρίχνουμε τη ζύμη μας στο ταψί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά χωρίς να ανεβάσουμε τη θερμοκρασία.
- Από την άλλη, παίρνουμε τα υλικά της κρέμας μας σε ένα βαθύ μπολ εκτός από τη σαντιγί και τη ψήνουμε ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά.
- Ρίχνουμε το λάδι στη στερεοποιημένη κρέμα μας, τη βράζουμε για λίγα λεπτά και τη σβήνουμε.
- Αφού κρυώσει λίγο η κρέμα μας, προσθέτουμε τη σαντιγί και την χτυπάμε με το μίξερ.
- Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας. Κόβουμε το πρώτο μας ζεστό κέικ.
- Απλώνουμε πάνω τη ζεστή μας κρέμα.
- Το σερβίρουμε πασπαλίζοντας με καρύδα. Μια διαφορετική γεύση για τους λάτρεις του κέικ, είναι το ίδιο ελαφρύ. Το προτείνω σε όποιον θέλει να το δοκιμάσει.
Συνταγή κέικ κρέμα καρότου με φωτογραφία
